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NHK BSプレミアムで放送中の


「晴れ、ときどきファーム!」
に出演します!!


撮影はV6長野博さん、滝沢沙織さんと鳥飼農場にて行われ、

一緒にマコモタケを収穫しました!!

放送は本日10月16日㈮午後11時15分~11時45分です!

再放送もあり10月18日㈰午前7時~7時30分となっています!

ぜひご覧になってください♪


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by torikai-farm | 2015-10-16 21:21 | とりかいさんちのたまご

販売終了!!

昼と夜の寒暖の差が激しくまだ風邪が治らない三代目です(笑)

そうそう、おかげさまで今年のマコモタケの販売は終了しました!!
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季節限定のものなので来年まで食べられません・・・残念ですね


こうやって味噌汁に入れたり↓
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肉巻きにしたり↓
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炒めたり↓
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と、いろいろ使えました♪

注文してくださった方、誠にありがとうございました!!

来年もよりよいものを作るために鳥飼農場は努力していきますよ058.gif


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by torikai-farm | 2010-11-09 18:26 | マコモタケ

マコモオムレツ

昨夜友人のO君から

「最近ブログ更新してないけど大丈夫なん?」と電話が

・・・・これはマズイ!!ということで更新(笑)

マコモタケとアローカナ卵を使って料理をしてみました060.gif

鳥飼農場の「マコモオムレツ」です!!

B級グルメになれるかなぁ(笑)

具にはベーコン、エノキ、マコモタケは短冊切りにし、グラタン風にホワイトソースっぽくしました♪
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「えい」っとたまごで包みまして・・・
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仕上がりはこんな感じ
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中はとろ~り
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おいしそうではありませんか? 個人的にはまいうーですよ056.gif


エキサイトブログはアクセス解析という機能がついていてどんなフレーズで検索してこのページにたどり着いているのかがわかります。
最近は「マコモタケ 栽培」や「マコモタケ 食べ方」と調べてくれた方が多いみたいですね~

消費者の方より同業者の閲覧数が高そうです025.gifレシピはあまりマネしないでくださいね~(笑)


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by torikai-farm | 2010-10-17 23:05 | マコモタケ

出荷開始♪

今日から味楽囲でマコモタケの出荷を開始しました!!

まだほんの少しですが(笑)

生育が遅れてしまっているので心配ですが・・・これから本格的に出せると思います

レシピもつけておきましたので見かけた際はぜひ手にとってくださいね001.gif
私の出荷しているマコモタケは「Torikai Farm」と大きく書いてあります

マコモタケの食べ方を聞かれるんですが、回りの皮をはいで肥大部を食べてくださいね
タケノコのように食べられますよ~!!

炭火焼にして醤油をかけて食べたらもう・・・・
最高です!!

中華料理で高級食材として知られているというくらい油との相性は抜群によいです060.gif

基本的になんにでも合っちゃいます!!万能選手ですね♪


味楽囲は予約もできるのかな・・・?




おまけ

私は音楽が好きなんです今日はお気に入りのCDを紹介します♪
パンクとかも好きですが、田舎にいるとのんびりした曲が聴きたくなります↓
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YoLe YoLe(よれよれ)のひかりというCDです。癒されます056.gif
厚木にあるお気に入りの古着屋さんで買ったのですが、寝る前によく聴きくんです

また古着屋さん巡りをしたいな~

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by torikai-farm | 2010-10-03 20:30 | マコモタケ

もう少し?

久々のマコモタケです058.gif



左がマコモタケで右がイネです。


ほぼ同じ高さに植えてあるんですよ♪
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かなり大きさの差がありますね~060.gif




食用部分の茎が大きくなってきましたよ~070.gif
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あと一か月ほどで収穫になると思います072.gif

取れたては柔らかくてほのかに甘いんですよ。
生でサラダにもできるみたいです♪

おまけにマコモタケの間に生えていた「ガマの穂」です
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by torikai-farm | 2010-08-21 21:50 | マコモタケ

マコモタケ!?

マコモタケって何?

って人多いと思います。

イネ科植物なんで水田で育てるんですよ018.gif
茎の部分を食べるんです。
なんでも中華料理で使うんだとか
D〇SH村でやってたので知ってる人もいるかな・・・

写真はこちら
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スコップと比べてみましたがまだ食用には程遠いですね
も~っと大きくなるんですよ~056.gif

9月の下旬から10月に収穫できると思います

味はタケノコとアスパラガスを足したような感じでなかなかおいしいです

調理方法は炒めるのが良いみたいですね。

今から収穫がたのしみです060.gif
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by torikai-farm | 2010-06-04 19:21 | マコモタケ

鳥飼農場三代目・しょーへーくんの日記です。農業初心者の小言&チャレンジの日々


by torikai-farm
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